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2011第二十一屆中國昆明廚師節(jié)暨滇池泛亞國際美食節(jié)

2011-10-18~10-20
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展會信息

基本信息

第二十一屆中國廚師節(jié)將于十月在昆明舉辦,昆明將以此弘揚中華餐飲文化、推動廚藝發(fā)展交流,展現(xiàn)滇菜獨特風(fēng)采,以最大的熱情、最優(yōu)的環(huán)境、最好的服務(wù),擴(kuò)大昆明在海內(nèi)外的知名度和美譽度。
本屆廚師節(jié)將于2011年10月18日—20日在昆明國際會展中心舉辦,并在云南民族村及各縣(市)區(qū)設(shè)立美食一條街為分會場,活動以“綠色生態(tài)與健康,民族特色與泛亞”為主題,以“綠色生態(tài)”、“民族餐飲”為特色,內(nèi)容豐富,好戲連臺,舉辦第三屆中國餐飲發(fā)展市長論壇、“第二十一屆中國廚師節(jié)”、“首屆滇池·泛亞國際美食節(jié)”、“2011年中國昆明餐飲博覽會”、“云南綠色食品原料展”、“泛亞名宴、名菜、名點、名小吃暨七彩云南美食節(jié)”、“第四屆全國中餐技能創(chuàng)新大賽總決賽”、“第二屆國際中餐青年廚師爭霸賽”、“滇菜大世界吉尼斯紀(jì)錄項目演示”。
本屆廚師節(jié)是昆明今年組織的重要的大型活動之一,是一個廣泛性、群眾性、專業(yè)性并存的國內(nèi)外美食節(jié)慶活動,更是昆明借力“橋頭堡”戰(zhàn)略和中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)、新一輪西部大開發(fā)戰(zhàn)略,助推昆明建設(shè)中國面向西南開放的區(qū)域性國際城市,大力發(fā)展現(xiàn)代餐飲服務(wù)業(yè),打造滇菜品牌、創(chuàng)新滇菜研發(fā)體系的難得機(jī)遇。
中國廚師節(jié)在旅游名城、“中華美食名城”昆明舉辦尚屬首次,本屆廚師節(jié)力求打造泛亞國際美食節(jié),實現(xiàn)中國廚師國際化,將邀請東南亞、南亞的餐飲企業(yè)參會展會。廚師節(jié)將拉動餐飲業(yè)向縱深層次發(fā)展,有利于充分利用昆明得天獨厚的原料輔料優(yōu)勢,促進(jìn)本地餐飲原輔材料“走出去”,對融合交流各地菜品和美食文化,搭建招大商、大招商平臺。本屆廚師節(jié)將辦成廚師的節(jié)日,彰顯綠色滇菜、生態(tài)環(huán)保、民族健康的特色,突出“綠色美食匯滇池、民族盛宴聚泛亞”的辦會主旨,充分展示綠色餐飲、生態(tài)餐飲文化理念,在全社會宣傳、倡導(dǎo)文明健康的生活方式和飲食習(xí)慣。

展品范圍

美食、及美食相關(guān)產(chǎn)業(yè)。



主辦信息

主辦單位:昆明市餐飲業(yè)協(xié)會
承辦單位:昆明國際會展中心

聯(lián)系信息

昆明國際會展中心
電話:+86-871-3513442
傳真:+86-871-3513440
地址:昆明市春城路289號昆明國際會展中心
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