香港年宵市場(chǎng)將開鑼 經(jīng)濟(jì)不景生意料減兩成

【好展會(huì)網(wǎng)】 <P align=center><FONT face=Verdana><IMG src=http://www.expoc.net/UploadFile/20091191009801.jpg border=0></P> <P><BR>　　一年一度的年宵市場(chǎng)20日將在香港各區(qū)開鑼，香港今年正面臨第二波全球信貸危機(jī)，預(yù)期市民減少外游而留港消費(fèi)。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>有檔主表示會(huì)借鏡工展低價(jià)推銷策略爭(zhēng)客。另有維園年宵快餐檔檔主說，今年來貨價(jià)升30%，百多名兼職員工的薪酬較去年提高10%多，并預(yù)期即使天氣良好，生意將較去年跌20%。<BR><BR></FONT><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT></FONT>14個(gè)農(nóng)歷新年年宵市場(chǎng)20日將在香港各區(qū)開幕，市民可以出動(dòng)辦年貨，選購心儀的貨品。曾經(jīng)連續(xù)多年經(jīng)營維園年宵“檔王”快餐A檔檔主葉紹華說，今年所售賣的食品，包括“主打”的燒賣及魚蛋，來貨價(jià)上升達(dá)30%。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>葉紹華認(rèn)為，由于經(jīng)濟(jì)不景氣，雖然市民減少外游而留港消費(fèi)，逛年宵人數(shù)將會(huì)較多，但不少人都將勒緊褲頭，預(yù)期今年即使沒有如去年年宵般下雨的情況，生意額也會(huì)下跌20%，與早前投得攤位時(shí)估算生意跌幅沒有改變。<BR><BR></FONT><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT></FONT></FONT>去年經(jīng)濟(jì)仍未下滑時(shí)，維園單是在年三十晚，當(dāng)時(shí)警方估計(jì)有30萬人在雨中逛年宵市場(chǎng)，一般預(yù)期，今年逛年宵人數(shù)將勝舊年。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>在逆市中，相信不少打工仔都只求有工作，不會(huì)奢望加薪，但葉紹華透露，今年所聘百多名兼職員工的薪金將較去年有所上升。他表示，今年兼職的薪金為每小時(shí)40元，而去年則為每小時(shí)35元，較去年同期上升達(dá)14%。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>另外，葉紹華將聘請(qǐng)師傅教導(dǎo)員工如何制作食品，以作售賣。對(duì)于為何在經(jīng)濟(jì)不景氣，以及預(yù)期生意下跌的情況下，仍加人工，他沒有說明，只道是因應(yīng)今年的策略與上年有所不同，所以加人工。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana>　　可樂公司多年來都有在維園檔王賣廣告，對(duì)此，葉紹華說，早于投得攤位時(shí)，該公司已經(jīng)積極與其傾談?dòng)嘘P(guān)的廣告事宜，但價(jià)錢上則比去年少數(shù)千元。而攤位的準(zhǔn)備工作已經(jīng)大致完成，所需貨物也已準(zhǔn)備妥當(dāng)，今年已經(jīng)預(yù)備魚蛋及燒賣各數(shù)千斤以備年宵期間售賣。</FONT></P> <P><FONT face=Verdana><FONT face=Verdana>　　</FONT>同在維園投得熟食攤位的檔主曾先生表示，將以售賣燒賣及魚蛋為主，他以平常心看待今年的市道。他坦言，雖然經(jīng)濟(jì)差，但將會(huì)參考早前工展會(huì)的營銷策略，見招拆招。而兼職員工方面，他已經(jīng)聘請(qǐng)約30人，可樂公司也將在其攤位登廣告，至于價(jià)錢方面，他只稱是一個(gè)可觀而合理的價(jià)格。他說，雖然今年市道差，但較多人留港消費(fèi)，并樂觀預(yù)期應(yīng)可賺得五至六位數(shù)字的利潤。</FONT></P>
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