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北京將現(xiàn)烘焙DIY生活館
占據(jù)國內(nèi)電烤箱市場1/3份額、國內(nèi)最早最專業(yè)的電烤箱制造企業(yè)“長帝”,目前宣布將在北京、上海等地設(shè)立多家烘焙DIY生活館,以就近為消費(fèi)者提供全方位的烘焙解決方案,并且推動中國家庭電烤箱的普及。
隨著天氣轉(zhuǎn)冷,人們開始減少外出就餐的頻率,增加了家庭廚房的使用率,由此也帶來電烤箱的升溫。記者在多個(gè)家電連鎖企業(yè)的門店了解到,近期咨詢電烤箱的消費(fèi)者數(shù)量有明顯增加。有業(yè)內(nèi)人士表示,電烤箱在烘焙方面彌補(bǔ)了中國家庭廚房燒烤器具的空白,不過它今后在國內(nèi)市場的進(jìn)一步普及,需要依靠多方共同努力。
由于飲食健康理念日漸受到公眾關(guān)注,近年來越來越多的電烤箱產(chǎn)品進(jìn)入普通家庭。它帶來的不僅是簡單的烘烤工具,也帶來了烘焙的健康理念。國內(nèi)知名品牌、長帝電烤箱電子商務(wù)負(fù)責(zé)人亓畢龍表示,電烤箱無油煙、無粉塵、無明火,可去除肉類的多余脂肪、能制作出色香味俱佳的美食,且溫度可控、操作簡便,從這些優(yōu)勢看,電烤箱有望進(jìn)入更多家庭廚房。
記者從國美、蘇寧等門店了解到,目前電烤箱的價(jià)格從100多元到數(shù)千元不等,其中最受消費(fèi)者歡迎的多集中在數(shù)百元的電烤箱產(chǎn)品,這一價(jià)位產(chǎn)品具有的功能都能滿足家庭烘烤食品的需要。據(jù)悉,電烤箱僅制作蛋糕就有上百種配比組合,最終烘焙出來的成品都有所不同,既能順應(yīng)傳統(tǒng)烹飪習(xí)慣,也能兼顧現(xiàn)代人對美味的追求。
不過許多消費(fèi)者反映,沒有購買電烤箱的很重要原因在于缺乏相應(yīng)的食品烘烤知識,這不僅成為電烤箱難以在中國家庭中進(jìn)一步普及的重要原因,也成為行業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)。據(jù)悉,目前長帝電烤箱已在北京、上海、成都、青島、濟(jì)南等地設(shè)立了多家烘焙DIY生活館,為消費(fèi)者提供全方位的烘焙解決方案。不過有業(yè)內(nèi)人士表示,只有少數(shù)企業(yè)參與顯然不夠。食品行業(yè)、媒體及其他社會力量都加入進(jìn)來,才能推動國內(nèi)家庭烘焙市場的快速發(fā)展。
(好展會網(wǎng) 烘焙烘烤專題 )
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